Le bain-marie BMG ECO permet de cuire ou maintenir à température les aliments, plats préparés, sauces etc. sans contact avec la source de chaleur (résistance sous le bac) et grâce à un bain d'eau à 90°C.

Le BMG ECO est un bain-marie haute performance de 600 mm de profondeur avec fond incliné pour une vidange complète et avec un système de transfert de chauffe. 

Equipement: une puissance de chauffe, interrupteur marche/arrêt, thermostat de régulation, voyant de contrôle.